Moutarde, Red Giant
incl. VAT
Récolte à partir de : 7-8 jours
Goût : Coup de fouet intense et épicé avec une chaleur persistante rappelant le raifort
Parfait pour : Les plats audacieux comme le tartare de bœuf, les garnitures de Bloody Mary ou les rouleaux de thon épicés.
Le saviez-vous ?
Cette variété a deux fois plus de punch que les feuilles de moutarde standard, ce qui en fait un favori dans les steakhouses et les bars à sushis. Quelques feuilles suffisent pour transformer un plat : les chefs l'utilisent souvent comme "ancre d'épices" pour équilibrer les saveurs riches et grasses comme le confit de canard ou la poitrine de porc.
8g de graines : Permet de faire pousser un plateau entier de ces micropousses ardentes à grandes feuilles.
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Se marie bien avec
Moutarde, Red Giant
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